中国（川渝）预制菜产业大会在遂宁召开 - 惠发食品董事长惠增玉受邀出席并做主题演讲

2023年4月26日，中国（川渝）预制菜产业大会在遂宁召开。会上，发布四川省首批预制川菜团体标准，启动了“预制川菜·味美华夏”四川“五进”活动，现场签约了一批预制菜项目。四川省人大常委会副主任罗强，工业和信息化部消费品工业司二级巡视员邓小丁出席会议并致辞。四川省、重庆市经济和信息化主管部门作大会交流发言。中国食品工业协会预制菜和中央厨房专业委员会常务副会长、江南（中国）党委书记、董事长惠增玉受邀出席大会并做主题演讲。

大会以“同创新‘食’尚，预制新‘味’来”为主题，以打造“千亿级预制菜产业集群”为远景，立足川渝食品产业优势，打造成渝地区双城经济圈地域新名片，促进一二三产联动发展。大会采取主旨演讲、交流发言、产销对接、招商推介、现场参观相结合的方式，邀请相关大咖专家、行业领袖、龙头预制菜企业代表围绕预制菜产业“发展趋势”“新技术应用”“行业标准”等热点问题进行交流分享，共同探讨中国预制菜高质量发展之路。

惠发食品是一家集预制菜研发、生产、销售和提供供应链服务于一体的食品企业，2017年在上海主板挂牌上市。2017年底牵头制定了预制菜首个团体标准《预制包装菜肴》。2022年牵头发起成立了中国食品工业协会预制菜和中央厨房专业委员会与全国预制菜产业集群，并任常务副会长单位。

近年来，惠发食品联合行业众多龙头企业一同在各城市建设“中央厨房+智慧餐饮“，通过消费大数据，定制加工和农业，打造“产业+互联网+金融+文化”为核心的行业预制菜产业链供应链平台，从上游基地的种植、养殖，到中游的加工、物流，再到下游的全消费场景做全产业链条布局，全力以赴做推动中国食品安全的志愿者，助力国民健康生活，生活健康。

本次大会由中国食品工业协会、四川省经济和信息化厅、重庆市经济和信息化委员会、四川省教育厅、四川省农业农村厅、四川省商务厅、四川省市场监督管理局、四川省经济合作局指导，遂宁市人民政府主办。

重庆、广东、福建等省（市）工业和信息化主管部门负责人，国内预制菜产业链企业、高校科研院所负责人和行业组织代表，四川省直相关部门负责同志，各市（州）经济和信息化主管部门负责同志等600余人参会。